Die Sonne treibt eine Gemeinschaftsfarm in Syrakus an – in mehr als einer Hinsicht » Yale Climate Connections

Auf einer Gemeinschaftsfarm in der Nähe von Syracuse, New York, hilft die Sonne beim Gemüseanbau und versorgt einen neuen Pavillon mit Strom, in dem Bauern ihre Produkte waschen, verpacken und lagern.

Die Salt City Harvest Farm wurde vor 10 Jahren als Ort gegründet, an dem Flüchtlinge in der Gegend Landwirtschaft betreiben konnten. Menschen aus Nepal, Bhutan, Somalia und anderswo bauen auf dem Land vielfältige Feldfrüchte an, darunter einige, die im Zentrum von New York schwer zu bekommen sind, wie Bittermelone, Daikon-Radieschen und lila Bohnen.

„Sie bauen für den Eigenverbrauch und für den Verbrauch ihrer Gemeinde an. Aber sie bringen diese Dinge auch auf den regionalen Bauernmarkt und dann werden sie in der breiteren Gemeinde verkauft“, sagt der Architekt David Shanks.

Er sagt, dass es auf dem Bauernhof jahrelang keinen schattigen Platz zum Waschen und Verpacken von Gemüse gab.

„Und etwas, was ihnen auf der Farm auch fehlte, war die Kühllagerung, und das ist wirklich entscheidend“, sagt Shanks. „Eine Kühllagerung würde es ihnen ermöglichen, die Produkte länger frisch zu halten.“

Deshalb entwarf und half Shanks beim Bau eines neuen Pavillons, in dem sich die Menschen jetzt im Schatten versammeln und ihre Nacherntearbeiten erledigen können.

Solar- und Vor-Ort-Batterien auf dem Dach versorgen einen Kühlraum sowie Lichter und Telefonladegeräte.

So hilft saubere Energie den Bauern, ihre Familien und Gemeinden zu ernähren.

Quellenangabe: Sarah Kennedy/ChavoBart Digital Media

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